Flexitarian (Fleksitaryen) Beslenme Nedir?

Flexitarian beslenme bizim gündemimize yeni yeni giriyor olsa da Amerika’da uzun senelerdir uygulanan bir beslenme biçimi. Daha çok bitki ağırlıklı beslenip kontrollü miktarlarda et tüketimini içeriyor.

Bitki ağırlıklı beslenmeyi isteyip eti tamamen terkedemiyorsanız, flexitarian beslenme şekli vegan ya da vejetaryen beslenmeden daha esnek bir yapıya sahip.

Flexitarian iki kelimenin birleşmesinden oluşturulmuş; flexible ve vegetarian. Herhangi bir katı kuralı veya makrobesini içermiyor bu beslenme şekli. Diyetten daha çok bir yaşam tarzı diyebiliriz.

Temelde dayandığı kurallar ise şöyle:

• Çoğunlukla sebze, bakliyat ve meyve tüketin.
• Proteini ağırlıklı olarak bitkilerden karşılayın.
• Zaman zaman hayvansal gıdalar tüketmek konusunda esnek olun.
• İşlenmiş değil, doğal besin tüketin.
• Şekerden ve tatlılardan uzak durun.

Aslında yeni bir kavram gibi gözükse de temel yaklaşımı Akdeniz mutfağına çok yakın bir düzene sahip. Daha da temele indiğimizde miktarı abartmadan ve dengeli beslendiğinizde zaten sağlıklı bir hayat tarzına sahip oluyorsunuz 🙂