Sabah uyandınız ve karın ağrısı, ishal ve kusma ile kendinizi banyoda buldunuz. Tüm gün bu şekilde geçti. Aklınıza gelen ilk şey zehirlendiğiniz oldu ve hemen dün yediğiniz yemekleri gözden geçirmeye başladınız. Onlardan biri bugün sizi bu hale soktu diye düşünüyorsunuz. Halbuki durum tam olarak öyle değil. Besin zehirlenmeleri zaman alır ve nadiren yediğiniz son yemeklerden…
Devamı
Ketojenik diyet vücudu ketozise sokmak için uygulanan bir beslenme programıdır. Ketozis ise vücutta üretilen keton cisimciklerinin alternatif enerji kaynağı olarak kullanılmasıdır. Bilindiği gibi vücut enerji kaynağı olarak öncelikle glikoz kullanır ve glikoz karbonhidratlardan sağlanır. Ketojenik diyette, karbonhidrat alımını çok düşük seviyede tutarak, daha yüksek yağ tüketimi ve normal düzeyde protein tüketimine yönelinir. Burada amaç, vücuttaki…
Devamı
Süperbesin (Superfood) Süperbesin (superfood) kavramı; sağlığa olumlu etkileri olan besinler anlamında bir çok yerde kullanılmaya başlanmış bir terim ancak henüz FDA tarafından resmi bir tanımlaması yapılmamış. Vitamin – mineral açısından zengin ve tükettiğiniz zaman sağlığınızı korumaya yardımcı olan bir çok besin bulabilirsiniz: Nişastasız sebzeler, meyveler, baklagiller, yağlı tohumlar ve tam tahıllar. …
Devamı
Daha Çok Yiyin! Özellikle diyabet gibi bir hastalığınız varsa bu cümle yerine daha çok “bundan yemeyin, bundan hiç yemeyin” gibi cümleler duyuyorsunuz. Ancak söz konusu sebzeler olunca durumun farklı olabileceğini biliyor musunuz? Sebzeler bol bol vitamin, mineral, lif ve fitokimyasallar içerir. Bununla beraber kalorileri düşüktür ve az karbonhidrat içerirler. Bu da yerken daha çok…
Devamı
